Elaboración:

1. Por cada huevo, añade una cucharada de aceite y la mayor cantidad posible de harina, procurando obtener una masa que no sea excesivamente dura.
2. Una vez que la masa esté bien amasada, dale forma de palitos o de pestiños (cuadrados doblados).
3. Fríelos en abundante aceite de oliva, que no esté demasiado caliente, para evitar que queden crudos por dentro. Dales la vuelta, removiendo constantemente para que aumenten de tamaño.
4. Finalmente, báñalos en miel, igual que se hace con los pestiños.